VARIETATS Macabeu 80% i Parellada 20%.
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA 11.5% Vol.
ELABORACIÓ Acurada selecció de ceps i raïms, verema en el punt de maduració òptim. Cada varietat s’elabora per separat. Extracció del most flor i fermentació controlada a 18ºC, conservant les virtuts de cada varietat.
NOTA DE TAST De color groc pàl•lid, amb reflexos verdosos, nítids i brillants. En nas té aromes de fruita blanca, amb un toc floral i herbaci, en boca és agradablement fresc i suau amb una fina estructura àcida. Vi fresc i sec.
MARIDATGE Company perfecte d’amanides fresques, brandada de bacallà, salmó, marisc i peix en general.
|
